第4章 第四章野菜饭
过了午时慢慢的就没人了，苏鱼就开始自己鼓捣做晚饭，自己的晚饭也跟赶路时一样，高粱饼，唯一好的就是自己加了一个炒野菜。
把桌椅茶壶全收到屋里，把土地庙的门关上，苏鱼点着油灯，开始算自己一天的收入，自己做生意的好处就是每天可以摸到钱，今天开业第一天，因为是做旅客生意，苏鱼也没弄什么开业大酬宾，买一赠一的活动。今天一共卖了3壶白水，两壶茶水，8碗茶水，15碗白水。一共收入66文。
不错，不错，自己这卖水生意利润还不错，这茶水也就茶叶沫要花钱，水和柴火都是自己早起劈柴挑水的，基本可以忽略不计。
先把今天的收入记在账本上，虽然自己是一个小茶摊，但自己也得清楚每天的收支，俗语还说经营讲核算，莫吃大锅饭呢。
把账本收好，小心翼翼的把钱藏好，美好的一天结束了，吹灯睡觉。
接下来两天苏鱼的生意开始稳定下来，每天营收在40~60文之间徘徊。
一早苏鱼在劈柴时，发现沈沅清路过，立马热情的招呼沈沅清过来。
“苏大嫂，有什么事吗？”听到这称呼苏鱼僵了一瞬，
这虽然吧，自己为了方便说自己是一个寡妇，不过这苏大嫂的称呼还是雷的自己一激灵。
“这个沈秀才，虽然我寡居，可也比你大不了几岁，这大嫂称呼有点过了，你以后就跟着行客一样叫我老板娘吧。”
老板娘是一个没有年龄限制的称呼，而且还可以体现自己的地位。叫老板娘多好，谁爱当大姐大嫂谁去当，自己才不要。
沈沅清恐怕不理解女人对年龄称呼的执着，被苏鱼提醒称呼问题明显一愣，好在涵养在，立马改叫老板娘。
“嘿嘿，这不前一阵子麻烦你给我写茶幡这些嘛，当时说了请你喝茶，这几天一直忙没空，我看你今天路过，就顺便请你喝。”
沈沅清解释自己现在要出门办点事，回来时正好中午，就顺便来喝一碗茶。
苏鱼这才发现沈沅清今天的打扮不同之前的素色长衫，这次是青蓝色水样暗纹长衫，这头发也梳的溜光水滑，苍蝇站上去就会劈叉的级别，这是特意装扮了，不知是不是会心上人。
苏鱼表示理解，也祝他办事顺利。
中午苏鱼正给一个客人倒水，突然看到斜方一个闷头吃饼的男人，突然站起来，不停地大声咳嗽，时不时还用拳头锤击胸部。
遭了，这是□□粮噎住了。
周围的人一看这情况，立马上前帮忙，有帮忙端水的，有帮忙拍背的，忙活半天还是没弄好，这人眼看着脸被憋的发紫，都开始翻白眼了，立马要不行了。
苏鱼扒开人群，上前大喊一声
“都让开，把他给我架住”
周围人都被苏鱼的气势镇住，乖乖的听话架住那人。
苏鱼马步一扎，举拳大喝，斜上一拳打在那人胃皖的地方。
那人带着固定自己的两人连连后退，同时呕的一声，把差点噎死自己的干粮吐了出来，大口大口的吸气。
苏鱼看那人没事了，就起身招呼大家继续吃喝。
也不知是被苏鱼的凶悍镇住，还是有了差点噎死的前车之鉴，这群客人吃饭举止都斯文了起来。
苏鱼一扭头，发现不知何时沈沅清也来了
“沈秀才你来了，角落里有一个位置，我特意给你留的，你坐我给你端茶去。”
“嗯，我从不知老板娘的力气这么大，不输男儿”
说完还顺便憋了一眼，角落里被苏鱼打了一拳的男人，这男人虽然呼吸顺畅了，但是时不时龇牙咧嘴的揉一揉肚子。
“啊，哈哈，那里那里，我这别的本事没有，力气这块绝对是我的优点，小时听说书先生说什么力能扛鼎，我也就差这么一点”
苏鱼不害羞的自夸，顺便做了一个选美动作，肱二头肌亮相。
小样，说我不像女人，我就让你看看什么是男不如女。
沈沅清撇撇嘴，坐在苏鱼留的位置，喝着苏鱼上的茶水。
等客人慢慢少了，沈沅清也喝完告辞。
苏鱼就顺嘴问了一句自己的茶水怎么样
沈沅清垂眸沉吟片刻，招手让苏鱼侧耳过来。
“已经三遍了，该换了”
说完施施然走了，气的苏鱼在后面牙痒痒，这人不光沾着铜臭还嘴贱。
哪里煮三遍，明明才两遍，自己看着这茶汤还很浓啊。
虽然茶汤还能看，为了诚信做生意，苏鱼还是老老实实更换了茶叶。
晚上记账时，总结今天的经验，想到白天干粮噎人的事，这商旅自己做的干粮都跟石头一样，除了果腹外，啥作用都没有，长期吃都会出现维生素缺乏，烂嘴烂手是常见。
自己要不要做一些吃食来买，不过做什么呢，现在什么便宜还经济实惠。
对了，现在正是野菜下来的时候，路边的野菜都是随便摘，自己可以做小时候吃的野菜饭。既营养又饱腹。
隔天一早，苏鱼就找刘大娘，说自己这茶棚打算卖一些野菜吃食，所以在村里收野菜，两文钱一篮子，不过前提是得摘洗干净。
刘大娘一听苏鱼要在村里收野菜，那是好事啊，别的不行，摘野菜谁不会，到时肯定许多人来卖，这年头收入除了种地，就没什么来源。
这漫山遍野的野菜还能卖钱，谁不乐意。
虽然两文不多，苍蝇腿也是肉，谁会嫌钱多，这摘野菜家里的孩子都能做，反正都是疯跑，采采野菜，多个进项也是很好。跟苏鱼说定后，刘大娘就出门告诉别人这个好消息。
回去时，苏鱼顺便去货郎那里买了几个蒸笼和蒸垫。
刘大娘办事效率还是很快的，不到中午就有人送了野菜过来，苏鱼翻看了一下，这野菜清脆鲜嫩，摘洗的也干净没什么破损，看得出是用过心的。
苏鱼大方的给了来送菜的小孩2文钱，孩子拿着两文欢快的跑了，这野菜真能赚钱啊，自己要去买糖吃。
苏鱼把收集的野菜在案板上统一切去根部。
坐锅烧水，等水烧开，放入一些盐，把野菜快速的焯水，过冷水，捞出控水。
野菜焯水，因为野菜一般都带着一股苦涩，焯水可以去掉野菜的苦涩。
把野菜放进盆里，混入一些融化的猪油搅拌，倒入高粱面搅拌混合，为了缓和高粱的口感，高粱面里加了一些白面。
把混合好的野菜，放进蒸笼，热水上锅蒸一刻钟。
趁着这空闲时间，苏鱼就开始用石臼冲蒜泥，
把蒜泥放进碗里，倒进凉白开稀释，放食盐，陈醋，芝麻油调味。
等野菜饭蒸好，苏鱼先自己盛出一碗，浇上蒜泥汁，搅拌混合，自己尝了一口
嗯，这高粱面里混着清甜的野菜，配合上蒜泥汁，真是清爽又开胃，春天就要吃春天的味道。
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